В начале Нового года ведущие сети ресторанов быстрого питания Гонконга прекратили раздачу пластиковых трубочек для питья в 164 магазинах и призвали клиентов приносить свою собственную посуду. «Когда многие покупатели приходят в магазин и видят плакат с надписью «Нет трубочки для питья каждый день», они при оплате счета просят «трубку для ходьбы» (на кантонском языке это означает «нет трубки для питья»). «Сказал Чжан Жун, менеджер магазина.
В ноябре прошлого года McDonald's начал пилотную программу «без соломенной крышки» и «добровольного отказа от соломинки» в 10 ресторанах Пекина, чтобы побудить потребителей сократить использование пластиковых трубочек.
В настоящее время сокращение использования соломинок постепенно стало консенсусом и привлекло к участию все больше и больше людей.
Ресторан не предлагает соломинки добровольно и призывает потребителей как можно реже использовать соломинки.
«Высокий, худой, потрепанный. Он всегда приходит помочь по делам и всегда приносит свою посуду». Чжан Жун рассказал журналистам, что в последние годы, начиная с введения «дня без трубок для питья» каждую пятницу и заканчивая добавлением опции «трубки для питья» в программу заказа мобильных телефонов, компания несколько раз опробовала «пластик».
В ноябре другой пищевой гигант Гонконга, большая гей-группа, прекратил предлагать пластиковые трубочки во всех своих ресторанах Гонконга. «С Новым годом! Пожалуйста, «ходите по трубке» во время еды в нашем ресторане. Спасибо за вашу поддержку защите окружающей среды!» Ли Юся, кассир, предупреждала покупателей о необходимости уменьшить вес пластика, когда мы увидели ее в магазине в западном районе Гонконга.
«Подавляющее большинство наших клиентов относятся к нам с пониманием, а некоторые хвалят нас за заботу об окружающей среде и хорошую работу». «Сказал Ли Юся. В течение почти двухчасового обеденного перерыва репортер обнаружил, что все посетители ресторана практически предпочли не использовать соломинки.
В Гонконге фонд сохранения Ocean Park в июне прошлого года запустил кампанию «Нет трубке», которую поддержали более 20 крупных сетей ресторанов и в которой приняли участие сотни ресторанов быстрого питания. «Все больше и больше организаций и предприятий готовы ответить нам, и это является большой мотивацией», — сказала г-жа Чэнь Цин, председатель фонда охраны природы.
«Пить через соломинку и есть лапшу быстрого приготовления вилкой — это давно устоявшиеся потребительские привычки, которые могут расстроить некоторых потребителей, если их не обеспечить». Юй Сюэрун, исполнительный председатель ассоциации предприятий общественного питания Цзянсу, сказал, что необходимо формировать потребительские привычки позитивным и разумным образом, а также активно развивать и продвигать концепцию защиты окружающей среды потребителей при приеме пищи, например, пропаганду употребления напитков без соломинок и внедрение инноваций. упаковка для напитков, облегчающая непосредственное питье.
«Конечно, участие предприятий более эффективно, чем полагаться на рекомендации правительства, но этот процесс также требует участия потребителей. «Потребители не должны тратить слишком много, не использовать, когда они могут, и сокращать использование пластика, принося свою собственную посуду использование стерилизации посуды», — Ян Чжунъи, профессор факультета наук о жизни Университета Сунь Ятсена.
Пластиковые соломинки, срок службы которых составляет всего несколько минут, могут естественным образом разлагаться в течение сотен лет.
«Когда мы заказываем напитки в ресторанах, мы часто просим «прогулку по льду» или «прогулку по сахару», но вряд ли можем думать о «прогулке с питьем». Гонконгский фонд охраны океанских парков за последние годы запустил ряд рекламных кампаний. Изображения и статистика «пластикового мусора» заставляют задуматься. Согласно последнему опросу фонда, среднестатистический житель Гонконга в возрасте от 15 до 59 лет ИСПОЛЬЗУЕТ 5,73 пластиковых соломинок в неделю.
Однако пластиковые соломинки, срок службы которых составляет всего несколько минут, разлагаются естественным путем сотни лет. Неэффективное обращение с большим количеством пластиковых соломинок может нанести ущерб окружающей среде и здоровью человека.
«Соломинки в основном используются в пищевой промышленности и производстве напитков. В основном они изготавливаются из полипропилена, который имеет то преимущество, что он термостойкий и способен выдерживать температуру до 130 ° C. Это пластик, который можно помещать в микроволновую печь. духовку, чтобы их можно было использовать для приготовления горячих напитков». Хуан Ин, доцент школы энергетики и окружающей среды Юго-Восточного университета, сказал, что полипропилен обладает хорошей химической стабильностью. Помимо разрушения концентрированной серной и азотной кислотой, она относительно устойчива ко всем видам других химических реагентов, поэтому солому чрезвычайно трудно разложить естественным путем.
Означает ли это, что люди ничего не могут поделать с тем, что пластиковые соломинки ломаются? Низкомолекулярные алифатические углеводороды, ароматические углеводороды и хлорированные углеводороды размягчают и набухают полипропилен, который может химически разлагаться при сборе в пластиковые соломинки, пояснил Хуан.
Однако текущая ситуация с переработкой соломы не является оптимистичной. Анализ Самми, хотя многие пластиковые соломинки изготовлены из переработанного полипропилена, но рынок пластиковых соломинок имеет различную толщину, твердость, цвет, состав сложен, не только хорошие и плохие материалы перемешаны по сравнению с бутылками с минеральной водой. и банки, пластиковые соломинки, сложность сбора, стоимость высокая, просто сложить одну и ту же текстуру и сортировку по цвету непросто; Плюс сама солома относится к мелким продуктам, энтузиазм в сфере переработки невелик.
Юй Сюэрун рассказал репортеру, что хотя продвижение биоразлагаемых материалов в посуде является устойчивым прогрессом, но нынешний предел через соломинку еще не был проведен во многих местах, одна из главных причин заключается в том, что нет исследований и разработок и производства большого количества количество пластиковой соломы может полностью заменить материал, может не только удовлетворять требованиям высокого качества и низкой цены, но и иметь определенную термостойкость и т. д. В настоящее время в некоторых местах выпускаются кукурузная солома, бумажная солома или другая солома, разлагаемая естественным путем, или из-за высоких затрат на исследования, разработки и производство или из-за того, что качество не полностью соответствует требованиям использования, крупномасштабное использование по-прежнему затруднено.
Улучшите дизайн, измените привычки, сократите использование одноразовой посуды
«Питьевая трубка — один из наиболее тесно связанных с жизнью людей пластиковых изделий. «Иногда я вижу, как люди используют большое количество пластиковой посуды всего за несколько минут», — Чунг Кин-Чунг, главный секретарь администрации Гонконга. Правительство САР Конг, сообщило журналистам.
Согласно пресс-релизу, правительство Гонконга активно изучает меры по сокращению отходов, включая введение системы ответственности производителей пластиковых бутылок для напитков, сбор пластиковых отходов на государственных объектах EPD и прекращение продажи воды в пластиковых бутылках емкостью менее 1 литра на государственных объектах. . Департамент защиты окружающей среды, комитет экологической кампании и Федерация индустрии общественного питания Гонконга достигли соглашения о сотрудничестве для поэтапной реализации рекламных, общественных образовательных и пилотных проектов по всей территории, начиная с этого года, чтобы повысить осведомленность общественности о «формировании».
Хуан Ин считает, что ограниченное использование соломы является позитивной и полезной попыткой в контексте ограничения пластика, сокращение использования пластика будет иметь демонстрационное значение.
«Труба – это первый шаг». Глава сети заявил, что рассматривает возможность замены существующих пластиковых вилок и ложек на конструкции «два в одном», чтобы сократить количество посуды, используемой в блюдах на вынос. По словам руководителя big Happy Group, компания постепенно заменит пластиковые трубочки на бумажные, прекратив при этом раздачу трубочек, и ожидает, что после преобразования потребление пластиковой посуды во всех филиалах сети снизится на 15%.
«Нам предстоит пройти долгий путь, и поддержка сообщества жизненно важна». По словам министра окружающей среды правительства САР Гонконг Вонг Кам-Синга, «пластик, идущий по всем направлениям», по-прежнему сталкивается со многими трудностями, такими как рост стоимости предприятий общественного питания, отсутствие вспомогательных мощностей по переработке пластика, разногласия между промышленностью и защитниками окружающей среды, а также медленное изменение привычек людей.
Хуан Ин считает, что соответствующие ведомства, отраслевые ассоциации и другие должны повысить гласность приказа об ограничении использования пластика. В настоящее время одноразовые пластиковые изделия, обычно используемые в сфере еды на вынос и в сфере общественного питания, серьезно увеличили нагрузку на окружающую среду. Таким образом, правительство, ассоциация должны направить предприятие и потребителя на сокращение производства и потребления одноразовых пластиковых изделий. Предприятия должны следовать тенденциям и консенсусу в области защиты окружающей среды и производить одноразовые продукты, которые легко поддаются разложению или переработке, насколько это возможно.
